焦点信息:【世界农业案例】以色列农业的七大奇迹：科技为先锋！

2023-06-17 22:02:39 来源：农业物联网产业技术创新战略联盟

《圣经》中的应许之地以色列，是世界上唯一以犹太人为主体民族的国家，这里自然条件没有流淌着“牛奶与蜜”，2/3面积地处沙漠，自然资源相当匮乏。然而以色列人却凭借聪明的头脑和勤劳的双手，把这个“弹丸之地”变成世界上农业最先进的国家之一、沙漠中的一片绿洲。以色列在一片沙漠上开创出来诸多的农业奇迹，让全球震撼不已。

世界顶尖的滴灌技术让水肥利用率高达90%

【资料图】

以色列耕地极少，沙漠占据了整个国家2/3的面积，水源宝贵。为了有效地利用有限的水资源，科学家们潜心研究节水技术，创造了将水直接输送到植物根部的滴灌系统。以色列耐特菲姆公司是滴灌技术的发明者。早在上世纪60年代，以色列就已建成全世界最早的现代滴灌系统。与传统的灌溉方式相比较，滴灌技术可节水35%至50%，水肥利用率高达90%。得益于滴灌技术的推广，以色列耕地面积从16.5亿平方米增加到44亿平方米，全国农业用水总量30年来一直稳定在每年13亿立方米左右，农业产出却翻了5倍，跻身于世界农业最发达国家之列。

优质种子发源地沃柑和全球70%小番茄品种的诞生地

我们常常说农民喜欢“跟风”——广西的香蕉园纷纷砍树种沃柑就是近年来最鲜活的一个例子。农民都知道，好品种决定好市场，选好品种挣大钱。而以色列正是一个源源不断输出新产品、每年出口大量优质种子的国家。不仅品种风靡全国的沃柑诞生于世界上最先进的农业研究单位之一、以色列农业研究中心，全球70%小番茄品种也都来自于以色列。在这个小小的国家，有海泽拉这样在世界排名前十的种业公司。据悉，由于以色列出口的种子优质高产，国际市场相当认可，这也使每年出口种子贸易额高达3000万美元。

不一般的智能农业大棚柑橘种植不受大小年限制

过去，人们建造大棚往往是为了适应当地的不利气候，如抵抗北方冬季的严寒等。我国的一位伟人曾经说过：农业的根本出路在于机械化。随着农业发展、土地流转加快，智能农业大棚吸引了许多想要精耕细作、规模种植的大农场主。以色列温室农业从上世纪80年代发展至今，已完成三次升级换代。他们将大棚建在炎热干旱地带，以克服土壤质量、干旱气候和缺水条件的种种限制。据了解，最新大棚技术可在仅消耗极少能量的情况下，实现室内白天自动降温，晚上自动升温，甚至有一种新开发的薄膜能使害虫一触即死。先进的大棚技术使柑橘种植不受大小年的限制，更使以色列全年均有优质水果产出。据了解，利用温室大棚种植的番茄，每季产量可达300吨/公顷，是露天种植的4倍之多！

以虫治虫生物防控卖虫子也能挣大钱

以色列曾是世界上生产普通农用化学品最多的国家。为保护环境，以色列大力研发生物杀虫技术，有针对性地培育害虫天敌，并逐步发展成为一种产业。他们培育了一种专门捕食为害草莓小虫的蜘蛛，现已被广泛应用于加利福尼亚草莓种植中。目前以色列半数以上的柑橘园都已实行害虫综合治理，以虫治虫。在我国，生物防治、绿色防控技术正被越来越多农民了解和接受，不少种植户已经开始自行购买寄生蜂等生物天敌进行害虫防治，以虫治虫在未来有广阔前景。

水果采后处理技术一绝！通过超强保鲜技术，延长储存期

柑橘作为以色列的主要出口货物之一，其产业在果实加工、果园管理、机械化方面的发展已经十分成熟。除了通过优秀的种植管理培育出高品质的柑橘，以色列水果采后处理技术也是业内一绝。针对不同品种的水果，利用氮气、果蜡、透气膜等等加上温度的控制，可以起到明显地延长保鲜的作用，从而减少储藏或者运输期间的损失。这也让以色列的柑橘有机会走到世界上更多的地方。

高端农产品品牌打造的典范Jaffa品牌柑橘战略1/3欧洲柑橘市场

据了解，以色列大部分柑橘是经柑橘协会统一以“Jaffa”的商标销售的，在高峰时期，欧洲市场几乎1/3的柑橘市场被以色列的“Jaffa”所占领。能拥有这样的市场占有率，“Jaffa”背后的推手、以色列植物生产与营销委员会功不可没。打造水果高端品牌，走海外市场，让以色列沃柑不但在国内炙手可热，在国外更走出了广阔的天地。如今我国各种合作社层出不穷，越来越多农场主开始“抱团”，都想拧成一股绳把地方品牌做大做强。因此Jaffa的品牌推广过程也颇有借鉴意义。

集体农庄基布兹实现了共产主义的美好梦想

以色列在农业生产组织上做了大胆的创新，拥有两种独有的农业社区类型：基布兹和莫沙夫。基布兹又被称为集体农庄，生产经营高度组织化，所有的生产资料和收入（包括成员个人收入）全部归集体所有，生活必需品一律实行供给制，其余收入和积累主要用于扩大再生产，内部实行民主管理。莫沙夫则是以家庭为基本生产单元的村庄，既是行政村又是合作社，土地部分或全部归农户家庭经营，生产资料及收入均归农户，教育、医疗、文化、产品供销等统一由集体供应。目前，以色列共有基布兹200多个、莫沙夫400多个，创造了全国农业总产值的80%以上。我国正在大力提倡将土地流转到大种植户、合作社与龙头企业手中，以色列的“农业社区”，可供参考。运用高科技、大数据的智慧农业和精准农业是大势所趋，以色列农业的集约化、科技化和规模化为我们提供了许多可借鉴的经验。在中国以色列农业合作实践中，以色列农业贷款也入选为中国财政部双边信贷最优项目库，自1995年中以签署金融协议以来，以色列已向中国提供超过34亿美金的政府贷款，覆盖了不同领域的100多个项目。在这些项目中，宁夏自治区的农业节水项目入选为中国以色列金融协议中的最优项目。愿中以合作硕果累累，为中国乡村振兴助力！文章来源：农业行业观察公众号END

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