六种寓意好的蔬菜:油菜、四季豆、萝卜、芹菜、花菜、韭菜。油菜谐音“有财”,寓意特别好,象征财运滚滚。四季豆寓意四季平安,万事如意。萝卜谐音”彩头“,寓意好运连连。芹菜寓意勤劳致富,财源广进。花菜寓意花开富贵。
快过年了,不管有钱没钱,家里记得买这6种蔬菜,寓意大吉大利。
(资料图片)
过年时候少不了招待客人,家里的菜一定要备齐。现代人的生活条件越来越好,过年顿顿少不了大鱼大肉,吃多了难免觉得油腻,这时候素菜就能很好的解腻。
所以我家过年的时候年后基本就是素菜比肉更受欢迎了。
今天和大家分享6种适合过年吃的蔬菜,不管有钱没钱,过年一定要多买点回来,寓意虎年大吉大利,全家发财,一起来看看是哪几种吧!
第一种:油菜,油菜谐音“有财”。
在新年吃寓意特别好,象征来年财运滚滚来,个个都有财,所以过年一定要买油菜回来吃。
分享个油菜的做法:油菜清洗干净,锅内倒入适量油,爆香蒜末后倒入肉片大火翻炒,加入生抽,蚝油炒匀,倒入油菜翻炒。
然后,调入适量的米酒让油菜更翠绿,翻炒片刻后调入少许盐即可出锅,这样做的油菜吃起来特别的爽脆开胃。
第二种:四季豆,四季豆是过年经常吃的蔬菜,寓意四季平安,万事如意。
而且四季豆是很耐放的一种蔬菜,无论是炒肉还是素炒,吃起来都非常不错。
分享一个四季豆的好吃做法:四季豆摘段去头尾后清洗浸泡半小时斜切薄片焯水熟透后捞出,牛肉片用淀粉和花生油腌,热锅先炒牛肉,放入生抽蚝油调味,倒入焯水的四季豆翻炒均匀即可出锅。
第三种:萝卜,萝卜谐音”彩头“,寓意来年好运连连。
读书工作做生意都有好彩头,冬季吃萝卜对身体也大有好处。
分享一个萝卜的爽口做法:萝卜去皮后洗干净表面,用擦丝器擦成丝。加入盐抓匀出水,盐和糖,米醋,小米椒混合成糖醋汁。倒入萝卜丝里,用拌匀腌制10分钟左右。
第四种:芹菜,寓意勤劳致富,财源广进。
芹菜的膳食纤维很丰富,经常吃能清理肠道垃圾。
西芹炒腐竹的做法:西芹用刀斜切成菱形,爆香蒜末,倒入豆瓣酱炒出红油,倒入腐竹翻炒均匀,倒入酱油和盐,热水倒入锅里。
然后,我们可以盖上锅盖焖8分钟左右,让腐竹口感变软并吸收酱汁入味。倒入西芹块翻炒,大约1分钟左右,加入鸡精翻拌均匀就可以出锅啦!
第五种:花菜,花菜也是过年经常吃的蔬菜,寓意花开富贵,生活原来越好。
很多人会更喜欢吃西兰花,其实花菜做得好吃的话比肉还抢手哦。花菜洗净切小块,热锅爆香蒜末倒入豆瓣酱炒出红油,倒入花菜翻炒,变软后价格蚝油翻炒即可出锅。
第六种:韭菜,韭菜是春季最新鲜的菜也是新年必备的菜,寓意好日子长长久久。
用来炒鸡蛋,真的超级好吃哦。韭菜洗净切段,鸡蛋打入碗里拌匀,热锅下油,倒入鸡蛋煎到边缘凝固,倒入韭菜段翻炒开来,炒透后加入适量盐和生抽调味即可出锅。
过年买年货,无论贫富,记得要买这6种蔬菜,寓意新年好运财运滚滚来,大家还知道哪些蔬菜是过年一定要买回家的吗?
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